- Согласно небольшому новому исследованию, прекращение употребления пищи в начале дня не способствует снижению веса.
- Учёные обнаружили, что независимо от того, когда участники питались, они могли похудеть и снизить кровяное давление, употребляя заранее приготовленные здоровые блюда в течение 12 недель.
- Полученный результат противоречит популярным мифам о том, что ночные перекусы вызывают увеличение веса. В то же время существуют свидетельства, что поздний прием пищи может быть связан с более плохим выбором блюд.
Возрадуйтесь, любители перекусов в полночь — появились новые доказательства того, что вам совсем не обязательно есть рано утром, чтобы похудеть.
Новое небольшое исследование показало, что время приема пищи не влияет на потерю веса, если вы потребляете то же самое количество калорий.
Учёные наблюдали за 41 взрослым с избыточным весом в течение 12 недель. Половина участников съедала большую часть своих калорий до 13:00, а остальные — после 17:00. На протяжении всего исследования все участники ели одну и ту же здоровую заранее приготовленную пищу.
К концу исследования участники из обеих групп похудели и имели более низкое кровяное давление, независимо от того, когда именно они ели. Это говорит о том, что раннее питание не имело никаких преимуществ, что удивило исследователей, по словам автора исследования доктора Низы Марутур из Университета Джона Хопкинса в Балтиморе.
«Мы думали, что ограниченная по времени группа потеряет больше веса, — сказал Марутур в пресс-релизе. — Тем не менее, этого не произошло. Мы не увидели никакой разницы в потере веса у тех, кто ел большую часть своих калорий раньше и позже в тот же день. Мы также не заметили никакого влияния на кровяное давление».
Однако прием пищи ночью может привести к увеличению количества нездоровой пищи, особенно если речь идет о алкоголе.
В то же время предыдущие исследования показали, что прием пищи ночью может быть связан с плохим выбором пищи. Исследование, проведенное в сентябре, показало, что более поздний прием пищи связан с потреблением большего количества переработанных продуктов и большего количества калорий в целом. Такие ночные перекусы также с большей вероятностью включают алкоголь и существуют убедительные доказательства того, что подвыпившие люди склонны к нездоровой пище и перееданию.
При этом, согласно последнему исследованию, нет никаких причин, по которым поздний ночной прием пищи является нездоровым. И когда дело доходит до похудения, калории по-прежнему имеют большее значение, чем то, когда вы едите.
«Мы долгое время задавались вопросом, влияет ли дневной прием пищи на то, как организм использует и сохраняет энергию, — сказала Марутур в пресс-релизе. — Большинство предыдущих исследований не контролировали количество калорий, поэтому было неясно, потребляли ли люди, которые ели раньше, меньше калорий. В этом исследовании мы изменили только время приема пищи».
Сейчас учёные собирают более подробные результаты исследования и изучают данные о том, как время приема пищи может повлиять на уровень сахара в крови, инсулин и другие гормоны.
