Ночные перекусы не приводят к увеличению веса, говорят учёные


216
216 points
  • Согласно небольшому новому исследованию, прекращение употребления пищи в начале дня не способствует снижению веса.
  • Учёные обнаружили, что независимо от того, когда участники питались, они могли похудеть и снизить кровяное давление, употребляя заранее приготовленные здоровые блюда в течение 12 недель.
  • Полученный результат противоречит популярным мифам о том, что ночные перекусы вызывают увеличение веса. В то же время существуют свидетельства, что поздний прием пищи может быть связан с более плохим выбором блюд.

Возрадуйтесь, любители перекусов в полночь — появились новые доказательства того, что вам совсем не обязательно есть рано утром, чтобы похудеть.

Еда ночью не приводит к увеличению веса, говорят учёные
Изображение: Smitty/Unsplash

Новое небольшое исследование показало, что время приема пищи не влияет на потерю веса, если вы потребляете то же самое количество калорий.

Учёные наблюдали за 41 взрослым с избыточным весом в течение 12 недель. Половина участников съедала большую часть своих калорий до 13:00, а остальные — после 17:00. На протяжении всего исследования все участники ели одну и ту же здоровую заранее приготовленную пищу.

К концу исследования участники из обеих групп похудели и имели более низкое кровяное давление, независимо от того, когда именно они ели. Это говорит о том, что раннее питание не имело никаких преимуществ, что удивило исследователей, по словам автора исследования доктора Низы Марутур из Университета Джона Хопкинса в Балтиморе.

«Мы думали, что ограниченная по времени группа потеряет больше веса, — сказал Марутур в пресс-релизе. — Тем не менее, этого не произошло. Мы не увидели никакой разницы в потере веса у тех, кто ел большую часть своих калорий раньше и позже в тот же день. Мы также не заметили никакого влияния на кровяное давление».

Однако прием пищи ночью может привести к увеличению количества нездоровой пищи, особенно если речь идет о алкоголе.

В то же время предыдущие исследования показали, что прием пищи ночью может быть связан с плохим выбором пищи. Исследование, проведенное в сентябре, показало, что более поздний прием пищи связан с потреблением большего количества переработанных продуктов и большего количества калорий в целом. Такие ночные перекусы также с большей вероятностью включают алкоголь и существуют убедительные доказательства того, что подвыпившие люди склонны к нездоровой пище и перееданию.

При этом, согласно последнему исследованию, нет никаких причин, по которым поздний ночной прием пищи является нездоровым. И когда дело доходит до похудения, калории по-прежнему имеют большее значение, чем то, когда вы едите.

«Мы долгое время задавались вопросом, влияет ли дневной прием пищи на то, как организм использует и сохраняет энергию, — сказала Марутур в пресс-релизе. — Большинство предыдущих исследований не контролировали количество калорий, поэтому было неясно, потребляли ли люди, которые ели раньше, меньше калорий. В этом исследовании мы изменили только время приема пищи».

Сейчас учёные собирают более подробные результаты исследования и изучают данные о том, как время приема пищи может повлиять на уровень сахара в крови, инсулин и другие гормоны.


Понравилось? Поделитесь с друзьями!

216
216 points
Василий Вдовиченко
Южная научно-исследовательская лаборатория