Тест по химии: Углеводы и глюкоза

Растения являются источником углеводов и масел, которые можно использовать в качестве пищи, топлива и во многих других целях.

1 Из каких трех элементов состоят углеводы?
1. Углерод, азот и кислород
2. Углерод, водород и кислород
3. Углерод, азот и водород
Правильно!

Неправильно!
2 Что из перечисленного можно использовать для проверки на глюкозу?
1. Бромная вода
2. Реактив Бенедикта
3. Йод
Правильно!

Неправильно!
3 Какое изменение цвета наблюдается при добавлении йода в крахмал?
1. Из желтого в синий/черный
2. Из синего в красный/оранжевый
3. Из желтого в бесцветный
Правильно!

Неправильно!
4 Какая молекулярная формула глюкозы?
1. C₆H₁₂O₆
2. C₆H₁₂
3. C₆H₆O₆
Правильно!

Неправильно!
5 Почему крахмал расщепляется на глюкозу во время пищеварения?
1. В желудке содержится йод
2. Молекулы глюкозы на вкус слаще
3. Молекулы глюкозы достаточно малы, чтобы пройти через стенку кишечника
Правильно!

Неправильно!

Наши органы используют глюкозу для дыхания. Её молекулы достаточно малы, чтобы пройти через стенку кишечника и в кровоток.
6 Какой процесс используют растения для производства глюкозы?
1. Гидролиз
2. Дыхание
3. Фотосинтез
Правильно!

Неправильно!

Фотосинтез использует энергию, поглощенную солнцем, для выработки глюкозы зелеными растениями.
7 Ферментация - это химический процесс, который включает расщепление глюкозы. Какие два продукта образуются в ходе этой реакции?
1. Углекислый газ и вода
2. Углекислый газ и спирт
3. Угарный газ и вода
Правильно!

Неправильно!
8 Ферментация глюкозы до этанола и углекислого газа дрожжами прекращается, когда концентрация этанола достигает примерно 12%. Почему?
1. Этанол уничтожает дрожжи
2. Углекислый газ уничтожает дрожжи
3. Больше нет глюкозы для реакции
Правильно!

Неправильно!
9 Какой метод используется для увеличения концентрации этанола в продуктах брожения?
1. Крекинг
2. Дегидратация
3. Дистилляция
Правильно!

Неправильно!