Растения являются источником углеводов и масел, которые можно использовать в качестве пищи, топлива и во многих других целях.
-
1 Из каких трех элементов состоят углеводы?
-
Углерод, азот и кислород
-
Углерод, водород и кислород
-
Углерод, азот и водород
Правильно!Неправильно! -
-
2 Что из перечисленного можно использовать для проверки на глюкозу?
-
Бромная вода
-
Реактив Бенедикта
-
Йод
Правильно!Неправильно! -
-
3 Какое изменение цвета наблюдается при добавлении йода в крахмал?
-
Из желтого в синий/черный
-
Из синего в красный/оранжевый
-
Из желтого в бесцветный
Правильно!Неправильно! -
-
4 Какая молекулярная формула глюкозы?
-
C₆H₁₂O₆
-
C₆H₁₂
-
C₆H₆O₆
Правильно!Неправильно! -
-
5 Почему крахмал расщепляется на глюкозу во время пищеварения?
-
В желудке содержится йод
-
Молекулы глюкозы на вкус слаще
-
Молекулы глюкозы достаточно малы, чтобы пройти через стенку кишечника
Правильно!Неправильно!Наши органы используют глюкозу для дыхания. Её молекулы достаточно малы, чтобы пройти через стенку кишечника и в кровоток.
-
-
6 Какой процесс используют растения для производства глюкозы?
-
Гидролиз
-
Дыхание
-
Фотосинтез
Правильно!Неправильно!Фотосинтез использует энергию, поглощенную солнцем, для выработки глюкозы зелеными растениями.
-
-
7 Ферментация - это химический процесс, который включает расщепление глюкозы. Какие два продукта образуются в ходе этой реакции?
-
Углекислый газ и вода
-
Углекислый газ и спирт
-
Угарный газ и вода
Правильно!Неправильно! -
-
8 Ферментация глюкозы до этанола и углекислого газа дрожжами прекращается, когда концентрация этанола достигает примерно 12%. Почему?
-
Этанол уничтожает дрожжи
-
Углекислый газ уничтожает дрожжи
-
Больше нет глюкозы для реакции
Правильно!Неправильно! -
-
9 Какой метод используется для увеличения концентрации этанола в продуктах брожения?
-
Крекинг
-
Дегидратация
-
Дистилляция
Правильно!Неправильно! -
