ruua

Чому низька температура призводить до збільшення ваги


Вчені виявили, що проживання або робота в прохолодному навколишньому середовищу протягом тривалого часу може знизити внутрішню температуру тіла. Це уповільнює метаболізм, тобто швидкість спалювання калорій, і зазвичай призводить до збільшення ваги.

Люди гомеотерми, тобто ми підтримуємо відносно постійну внутрішню температуру тіла в діапазоні від 36 до 38 градусів Цельсія навіть в прохолодному навколишньому середовищу.

Для цього наше тіло зігрівають 3 різних типи метаболічної активності:

Перший – це основний метаболізм. Близько двох третин калорій, які ми спалюємо кожен день, живлять основні функції організму, і всі з них генерують тепло: дихання, кровообіг, ріст клітин, функціонування мозку і перетравлення їжі.

Тепло також генерує будь-який фізичний рух – в результаті хімічних реакцій, які змушують м’язи скорочуватися.

Третій процес виділення тепла відбувається в спеціальній тканині під назвою «бурий жир». Це пережиток еволюційної адаптації, яка врятувала нас від замерзання під час льодовикових періодів. Даний процес починає працювати, коли наша внутрішня температура падає до дуже низького рівня, але більшість людей втрачають свій бурий жир з віком.

З підвищенням температури тіла швидкість нашого обміну речовин підвищується і ми спалюємо більше калорій. Це генерує більше тепла і ще більше підвищує температуру нашого тіла, створюючи процес позитивного зворотного зв’язку, який зазвичай підтримує температуру нашого тіла в здоровому діапазоні.

Чому низька температура призводить до збільшення ваги
Зображення: Marielou Lolilop/Pixabay

Але цей процес дуже чутливий до температури. З кожним падінням температури тіла на 1 градус швидкість метаболізму може знижуватися приблизно на 15%. Це означає, що швидкість метаболізму в стані спокою для людини з температурою тіла 38 градусів (верхня межа норми) на 30% вище, ніж при температурі 36 градусів (нижня межа норми). В результаті підвищення температури тіла на 2 градуси може спалювати більше калорій протягом дня, ніж середня людина спалює в результаті всієї своєї повсякденної фізичної активності.

Ось чому зміна навколишнього середовища може істотно вплинути на роботу вашого тіла і вплинути як на здоров’я, так і на фізичну форму. Якщо ви набираєте вагу і не знаєте чому, перевірте градусник там, де ви живете або працюєте.

У більшості офісів, як правило, температура близько 21 градусів. Саме через це так багато ваших колег скаржаться, що їм холодно, носять светри або куртки або використовують обігрівач. Як правило, це занадто холодно для більшості жінок і багатьох чоловіків, які цілий день сидять за столом. Але це не тільки некомфортно – це шкідливо для здоров’я.

Так що «правильна» кімнатна температура – це коли вам комфортно: не надто жарко, не надто холодно. Зазвичай це між 22 і 27 градусами Цельсія при помірній вологості, але іноді цей діапазон збільшується до 18-29 градусів.

Пам’ятайте, що робота в холодному офісі уповільнює метаболізм. На додаток до ускладнення контролю ваги, млявий метаболізм пов’язаний зі зниженою імунною відповіддю, пошкодженням серця і підвищеним ризиком розвитку діабету 2 типу. Тому вам дійсно варто зробити все можливе, щоб на вашому робочому місці завжди було тепло.